Lasnecoras son un tipo de crustáceo que se encuentra en las costas de España. Para comerlas, es necesario cocerlas en agua con sal y luego pelarlas cuidadosamente. Son consideradas como un marisco y se utilizan en la preparación de diversos platos. Las necoras tienen un alto contenido en proteínas y minerales, como hierro, fósforo y calcio.
Porquese trata de patatas que quedan blandas, si las cocemos bien, pero no se deshacen. Y lo ideal, si las vas a cocer enteras y con piel -que es la manera más aconsejable-, una vez lavadas -e
Cocerchampiñones en microondas. Empezamos limpiando realmente bien con ayuda de un cepillo o bien toalla limpia sutilmente húmeda. Es preciso retirar toda la parte inferior situada tras el tallo. Tras pasar un cepillo o bien toalla por las setas, procedemos a bañarlas con agua y frotamos un tanto a fin de que estén limpias.

Debidoa su contenido de almidón y proteínas, el líquido de los botes de garbanzos tiene la capacidad de emulsionar, espesar y hacer espuma, características muy similares a las claras de huevo. Este líquido se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Por ejemplo, se puede montar a punto de nieve para hacer merengues,

Colocarlas nécoras dentro de la olla y esperar el tiempo necesario para que puedan cocerse como se debe y poder sentir la textura blanda que tanto las caracteriza.
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cuánto tiempo se deben cocer las nécoras