Picala cebolla y corta la patata en dados pequeños. Lamina los dientes de ajo y ralla el tomate pelado. En una sartén honda, sofríe la cebolla junto con el ajo. Cuando tomen un color dorado, añade las setas y cocina hasta que comiencen a soltar su jugo. En este momento, agrega las acelgas y cocina removiendo para evitar que se queme Enesta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo, incluyendo pechugas, por todos sus lados. Seguidamente incorpora de vuelta el sofrito y mezcla. Agrega las 2 tazas de arroz blanco, revuelve bien y pon las 4 tazas de caldo de pollo, una cucharadita de sal, un poco de pimienta al gusto y una cucharadita de EnValencia este es un arroz muy típico, muy casero, no tan conocido como la archifamosa paella pero muy rico y sobre todo económico. No hay hogar valenciano donde este plato no se coma con cierta frecuencia, es un plato con ingredientes de batalla y lo podemos proclamar como 100% plato casero.

Laamplia variedad de las elaboraciones con tortilla, nos permite disfrutar de muchos ingredientes. Esta receta de tortilla de acelgas es nutritiva y deliciosa. Toma nota de todos los pasos para

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Enuna sartén ponemos la mantequilla y la harina, removemos un par de minutos y, acto seguido, añadimos las acelgas. Seguimos removiendo para integrar bien la verdura en la mezcla de harina y mantequilla. 4. Vertemos poco a poco la leche y sin dejar de mezclar. El resultado debe ser una masa espesa y homogénea.

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arroz con acelgas y pollo