Latela encerada se adhiere a la superficie del recipiente o de los alimentos y se adapta perfectamente a su forma. En la práctica es un envoltorio perfecto. Es muy importante higienizar bien las manos al comenzar a manipular los envoltorios y los alimentos. De esta manera la asepsia será total y no existirán riesgos de contaminación.

Pona calentar al baño María la cera rallada. Pon un papel de horno debajo de la tela que quieres encerar. Cuando la cera está bien derretida, con la ayuda de un pincel o brocha, pinta la tela con la cera. Deja la cera al baño María mientras pintas la tela, así no se endurecerá. Eso si, apaga el fuego, no vayamos a liarla :-).

tela encerada para alimentos